疫情当前，口罩、防护服、酒精、消毒剂等“物理”防护必不可少，当然“魔法”防护不可忽视。随着年龄的增长，以及年轻人的亚健康状况更加值得关注，选择食品偏重于营养补充，保健食品会是更加捷径之路。但是，保健食品和普通食品的区别是什么？（请往下看）。

国家标准GB/T15901-1994《食品工业基本术语》第2.1条将“食品”定义为“可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。”。在《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的基本要求中有“不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。”明确出保健食品与普通食品作用不同。国家标准《GB 16740-2014 保健食品》的定义为“声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。”

根据国家标准的定义及相关规定汇总，进口时选品时可参考如下几种方式区别

食用目的

普通食品：用于满足一般人群的基本营养需要

保健食品：声称并具有特定保健功能或者以补充维生素（维生素A、维生素D、叶酸等）、矿物质（钙、镁、钾等）

食用形态

普通食品：可食用或饮用形态（固体、液体、半固体）

保健食品：部分为片剂、胶囊等特定剂型

用量使用

普通食品：无规定用量

保健食品：有规定用量

适用人群

普通食品：无特定人群

保健食品：有特定人群（针对指定人群调节机体功能）

标示声称

普通食品：营养成分标示（蛋白质、脂肪、碳水化合物等）

保健食品：根据功效成分，可宣称特定保健功能（有助于、补充、可促进、可提高等）

进口产品管理方式

进口普通食品：由境内责任单位对食品安全及标签内容负责

进口保健食品：经国家市场监督管理总局食品审评中心完成注册与备案

普通食品与保健食品有诸多不同但他们有一个共同特点：不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用，不以治疗疾病为目的。

以上分享普通食品与保健食品的区别，希望能够给大家选品采购时提供一些帮助。抗击疫情 诚利和您在一起！

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